CONFERENCE : GEOLOGIE

& TERROIR, SECRETS DES

VINS DE MOSELLE

Découvrez comment la science de la terre façonne l’art des vins luxembourgeois à travers une exploration fascinante de la géologie de la vallée de la Moselle.

Dans cette région, la diversité géologique joue un rôle fondamental dans l'expression du terroir, offrant aux cépages locaux un terrain d’évolution unique.

Les formations géologiques, telles que les marnes du Keuper et les calcaires du Muschelkalk, composent une mosaïque de sols qui influencent directement la structure et la composition chimique des vins.

Grâce à un microclimat tempéré, adouci par la Moselle, les raisins bénéficient d'une maturation progressive, ce qui permet aux arômes de se déployer en finesse tout en conservant une acidité rafraîchissante.

Mais l’histoire ne s’arrête pas là !

Au cœur des vignobles en pente, la gestion durable des sols fait des miracles.

Murets de pierres et couvertures végétales protègent ces terres précieuses de l’érosion, tout en favorisant un écosystème vivant, où les micro-organismes jouent un rôle essentiel dans la fertilité des sols.

Plus qu'une simple dégustation, c’est un véritable voyage à travers de l'histoire géologique et humaine qui vous attend.

Découvrez comment ces terres, façonnées par le temps et le climat, donnent naissance à des vins élégants, profonds et uniques.

Et alors que la région s'adapte avec audace aux défis du changement climatique, de nouveaux cépages qui viennent enrichir la diversité de ses vins, offrant des expériences gustatives renouvelées.

Rejoignez-nous pour explorer ces trésors de la Moselle luxembourgeoise, et laissez-vous séduire par l’harmonie entre nature et savoir-faire humain.

Un voyage sensoriel et culturel qui éveillera vos sens et vous fera découvrir les multiples facettes d’un terroir exceptionnel.

Orateur: Jean A. Cao-Romero G. (oenologue )

En français

De 18h30 à 20h00

 Réservation sur  :

Conférence - Géologie et Terroir, Secrets des Vins de la Moselle